DUST Blending Nelson Sauvage

Nelson Sauvage staat voor de avontuurlijke geest van de twee heren achter Dust Blending, waarbij de grenzen tussen bier en wijn niet alleen worden verkend maar ook verlegd. Deze blend is het resultaat van een zorgvuldig proces waarbij lambiek en saison worden verrijkt met de unieke aromatische eigenschappen van Nelson Dry hop, bekend om zijn frisse, fruitige karakter met hints van citrus en vers wit fruit. De toevoeging van gewürztraminer- en rieslingdruiven, behandeld met een korte schilmaceratie, introduceert een extra laag van complexiteit en finesse, resulterend in een ongeëvenaarde smaakervaring.

De lambiek zorgt voor een subtiele zuurtegraad en een diepe, complexe basis, terwijl de saison een licht kruidige toets en frisheid toevoegt. De Nelson Dry hop verrijkt deze blend met zijn kenmerkende fruitige aroma's, perfect in balans gebracht door de florale en kruidige accenten van de gewürztraminer- en rieslingdruiven. De schilmaceratie van de druiven voegt een delicate bittertoets toe, die samen met de rijping op houten vaten, zorgt voor een afgerond, gelaagd en harmonieus geheel.

Alcoholpercentage: 6,8%
Inhoud: 75 cl