San Simone sauvignon blanc Prestige 2022

Deze frisse sauvignon blanc behoort tot de prestige lijn van San Simone. De druiven zijn afkomstig van noordwestelijk gelegen wijngaarden, waardoor de druiven traag en geleidelijk aan tot een perfecte rijping komen. Na de manuele pluk en de persing gaat de jus op thermogeregulariseerde inox cuves . De wijn is intens van kleur en geeft ons in de neus florale toetsen, exotisch fruit en wat salie. Bij het proeven is de wijn loepzuiver en worden we verwend met smaken van citrusvruchten, florale ondertoon en een frisse finale van zuren en zeste van pompelmoes. Deze wijn is sappig en heeft een fijne afdronk met veel lengte. Deze wijn best een uur voor genot in de koelkast plaatsen. Santé!

Domein: San Simone
Druif: sauvignon blanc
Land: Italië
Regio: Friuli Grave
Wijnstijl: fris wit
Wine & food: asperges met gerookte zalm, tomaat-garnaal, salades en koude kreeftbereidingen
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl